サラダにはホワイトバルサミコ

先日、友人からホワイトバルサミコ酢をいただきました。友人は私が料理好きなのを知っていて、「美味しいから是非使ってみて」とプレゼントしてくれました。このホワイトバルサミコ酢の美味しいのなんの。私は主にサラダのドレッシングとして使っているんですが、オリーブオイルに塩コショウとこのホワイトバルサミコ酢だけでとっても美味しいドレッシングになるんです。ほのかにブドウの甘みを感じてサラダにかけるとどこかの高級店のサラダのようです。ですが、美味しいものはすぐに無くなります。あっという間に頂いたホワイトバルサミコ酢はなくなってしまいました。無くなると名残惜しいものです。あの味が忘れられない私はホワイトバルサミコ酢探しを始めました。ところが、近所のスーパーを何軒もまわりましたがありません。頂き物なので友人に「どこで買ったの?」と聞くわけにも行きません。そこで頼ったのがお酢の通販です。調べてみるとたくさんの種類のホワイトバルサミコ酢がありました。私が頂いたホワイトバルサミコ酢はイタリアの伝統的なものでブドウを煮詰めて作るそうです。だからあの味が出せるんだと納得したのでした。